非稳态油水相对渗透率是以一维水驱油理论为基本点。在水驱油过程中，水、油饱和度在多孔介质中的分布是距离和时间的函数，这个过程称非稳态过程。按照模拟条件要求，在油藏岩样上进行，恒压差或恒速度的水驱油试验，在岩样出口端记录每种流体的产量和岩样两端的压力差随时间的变化，用“J、B、N”方法整理试验数据，得到油水相对渗透率，并绘制油、水相对渗透率与含水饱和度的关系曲线。